![DISCO ISAN BARBEGUE SAUSE](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=129x10000:format=png/path/s1cc0f395a963f018/image/i391104a01343fa41/version/1683094933/disco-isan-barbegue-sause.png)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
手羽元:500g(塩少々しておく)
玉ねぎ:100g(薄切り)
生姜:20g(せん切り)
砂糖:小さじ2
水:150cc
イサーンソース:大さじ3
作り方
STEPS
1.
材料を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、約20分煮込む。
![海老のイサーンチャーハン](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/i161159082308e7c4/version/1675668577/%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%81%AE%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
ご飯:220g
海老:60g
ねぎ:20g(みじん切り)
イサーンソース:大さじ2
油:適宜
作り方
STEPS
1.
フライパンに油を熱し、海老とねぎを炒め、海老にやや火が通ったらご飯とイサーンソースを加えて炒める。
![茹で豚の野菜巻き](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/i9afa9127655df8f4/version/1675668586/%E8%8C%B9%E3%81%A7%E8%B1%9A%E3%81%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C%E5%B7%BB%E3%81%8D.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
豚かたロース:200g(塩大さじ1をまぶして1時間以上おく)
リーフレタス:適宜
お好みの彩り野菜:適宜
イサーンソース:適宜
作り方
STEPS
1.
沸かしたお湯に入れ、20分弱火で煮てスライスし彩り野菜、リーフレタス、イサーンソースを添える。
![ひき肉とハーブのサラダ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/icf25ec2fd6c1f90a/version/1675668597/%E3%81%B2%E3%81%8D%E8%82%89%E3%81%A8%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
ひき肉(鶏、豚、牛など好みで):150g
紫玉ねぎ:1/6個(薄切りスライス)
香菜:適宜
ピーナッツ:適宜
水:大さじ1
イサーンソース:大さじ2
作り方
STEPS
1.
ひき肉と水をフライパンに入れて火にかけ、混ぜながらひき肉に火が通ったら火からおろし、紫玉ねぎ、香菜、ピーナッツ、イサーンソースを混ぜる。
![まぐろユッケ風](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/i8583e0f0ce5377a5/version/1675668605/%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8D%E3%83%A6%E3%83%83%E3%82%B1%E9%A2%A8.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
まぐろ切り落とし:120g(細切り)
卵黄:1個分
イサーンソース:大さじ2
ごま油、ねぎ、ごま:適宜
作り方
STEPS
1.
まぐろ切り落としにイサーンソースを混ぜ、卵黄をのせる。
2.
ごま油、ねぎ、ごまをトッピングする。
![白身魚の蒸し焼き](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/ic098e046edf4edcd/version/1675668616/%E7%99%BD%E8%BA%AB%E9%AD%9A%E3%81%AE%E8%92%B8%E3%81%97%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
白身魚(鱈など):1切れ
好みの野菜:適宜
水:大さじ2
油:少々
イサーンソース:大さじ2
作り方
STEPS
1.
フライパンに油を温め白身魚を入れ水と野菜、イサーンソースを入れ、蓋をして弱火にし、5分程度蒸し焼きにする。
![海老と卵のイサーンソース](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/ifcbb5263662ba2ef/version/1675668636/%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%81%A8%E5%8D%B5%E3%81%AE%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
海老:100g
卵:2個(ほぐしておく)
イサーンソース:大さじ1+大さじ1
油:適宜
作り方
STEPS
1.
海老にイサーンソース大さじ1をまぶしておく。
2.
フライパンに油を熱して、海老を炒め、ほぼ火が通ったらほぐした卵に混ぜ、フライパンに戻し入れてざっと炒める。
![フライドポテトDip](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/i5575b52bad711c3b/version/1675668646/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88dip.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
フライドポテト:適宜
イサーンソース:大さじ1
マヨネーズ:大さじ1
作り方
STEPS
1.
イサーンソースとマヨネーズを混ぜ、フライドポテトに添える。
![シーザーサラダ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/i7157c44625869a16/version/1675668656/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
ロメインレタス:150g
ドレッシング材料
イサーンソース:大さじ1
マヨネーズ:大さじ1
ヨーグルト:小さじ1
粉チーズ:小さじ1
ナッツ:適宜
作り方
STEPS
1.
ドレッシング材料を混ぜ、ロメインレタスをあえ、ナッツをトッピングする。
![キノコのバター焼き](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/i23ccf31860640d05/version/1675668666/%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
好みのキノコ:約150g
バター:大さじ1
イサーンソース:大さじ1
作り方
STEPS
1.
フライパンにキノコを並べて中火にかけ、あまり動かさずに焼き目をつける。
2.
裏返した面も焼き色がついたらバターとイサーンソースを加えて溶かし、キノコに絡める。
![イサーンなます](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/ided6ea585be7cc7a/version/1675668678/%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%81%AA%E3%81%BE%E3%81%99.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
大根:150g(細切り)
人参:30g(細切り)
塩:ひとつまみ
蜂蜜:小さじ1
イサーンソース:大さじ1
作り方
STEPS
1.
大根と人参に塩をまぶしておき、しんなりしたら蜂蜜とイサーンソースをあえる。
![ローストかぼちゃ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/i6d7ac7fa96d13a97/version/1675668689/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
かぼちゃ:150g
オリーブオイル:大さじ1
イサーンソース:大さじ1
作り方
STEPS
1.
フライパンにオリーブオイルをあたため、弱火でじっくり焼き、イサーンソースをからめる。
![白菜とツナのサラダ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s1cc0f395a963f018/image/i719c5d751d3a59c8/version/1675668698/%E7%99%BD%E8%8F%9C%E3%81%A8%E3%83%84%E3%83%8A%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg)
材料(二人分)
INGREDIENTS(Serves 2 people)
白菜:200g(一口大に切る)
紫玉ねぎ:少々(薄切り)
ツナ缶:1個
イサーンソース:大さじ1.5
砂糖:小さじ1
オリーブオイル:適宜
焙煎赤唐辛子:適宜
作り方
STEPS
1.
材料を全てボウルに入れて和え、仕上げに焙煎赤唐辛子をかける。