36チャンバーズ オブ スパイス| メディア掲載
metro min.

マガジンハウス「& Premium」18’ 1月号にて、jiccaを紹介いただきました。


& Premium 2018年1月号 No.49

2018年1月号 No.49

& Premium

[特集] HEARTWARMING SPOTS

心が温まる音楽。

 

& Premium 2018年1月号 No.49

metro min.

東京メトロで無料配布されている「メトロミニッツ」8月号の特集ページにて、jiccaを紹介いただきました。


METRO MIN. 2017年8月号 No.177

2017年8月号 No.177

メトロミニッツ

[特集] CROSS TALK & INTERVIEW

いま・ここにある「食」の話

 


朝日クッキングサービス

朝日新聞の読者サービスとして配られるレシピ集「朝日クッキングサークル カフェのやさいごはん」にて、jicca 鳥居佑香がレシピを連載中。季節の野菜にスパイスを効かせた料理と、乾燥豆を使った料理を毎月10品ずつ紹介しています。


朝日クッキングサークル 2018年10月号

2018年10月号

朝日クッキングサークル

ルッコラ

レンコン

recipe

・スパイシーなビネグリットソース/薄切りレンコンとリンゴのサラダ

・柿のカラメルソテー  etc


朝日クッキングサークル 2018年9月号

2018年9月号

朝日クッキングサークル

レタス

サツマイモ

recipe

・エスニックソース/ツナと野菜のクスクスサラダ

・サツマイモの蒸しプリン  etc


朝日クッキングサークル 2018年8月号

2018年8月号

朝日クッキングサークル

インゲン

モロヘイヤ

recipe

・緑のタプナード/メカジキのロースト 緑のタプナード

・ココナツジンジャーパンナコッタ  etc


朝日クッキングサークル 2018年7月号

2018年7月号

朝日クッキングサークル

ピーマン

ミョウガ

recipe

・刻み野菜のビネガーソース/豚肉のグリル  刻み野菜のビネガーソース

・塩レモンのケーキ  etc


朝日クッキングサークル 2018年6月号

2018年6月号

朝日クッキングサークル

ズッキーニ

トマト

recipe

・ハリッサソース/ズッキーニとエビのハリッサ焼き

・焼きバナナのフローズンヨーグルト  etc


朝日クッキングサークル 2018年5月号

2018年5月号

朝日クッキングサークル

キュウリ

スナップエンドウ

recipe

・白ゴマソース/スナップエンドウと蒸し鶏のサラダ

・プラムの焼きタルト  etc


朝日クッキングサークル 2018年4月号

2018年4月号

朝日クッキングサークル

トウミョウ

新ジャガイモ

recipe

豆腐マヨネーズ/新ジャガイモのフリット

・オレンジのコショウコンポート  etc


朝日クッキングサークル 2018年3月号

2018年3月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

菜の花/タケノコ

recipe

菜の花とホタルイカのマスタードシード炒め

・白花豆とハマグリのスープ  etc


朝日クッキングサークル 208年2月号

2018年2月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

ハクサイ/ホウレンソウ

recipe

ハクサイのザワークラウト風煮込み

・ヒヨコ豆とホウレンソウのカレー  etc


朝日クッキングサークル 2018年1月号

2018年1月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

ダイコン/長ネギ

recipe

ダイコンのスパイス蒸し炒め

・金時豆と根菜の冷製トマト煮  etc


朝日クッキングサークル 2017年12月号

2017年12月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

カブ/ブロッコリー

recipe

ブロッコリー入りサルシッチャ

・レンズ豆と塩豚の煮込み  etc


朝日クッキングサークル 2017年11月号

2017年11月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

シュンギク/カリフラワー

recipe

カリフラワーとジャガイモのスパイススープ

・レッドキドニービーンズのミートローフ  etc


朝日クッキングサークル 2017年10月号

2017年10月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

きのこ/カボチャ

recipe

・きのこと牛肉のパプリカ煮

・白インゲン豆のサラダ  etc


朝日クッキングサークル 2017年9月号

2017年9月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

ナス/イモ

recipe

・ジャガイモとラム肉のクミン炒め

・金時豆とリンゴのクリスプ  etc


朝日クッキングサークル 2017年8月号

2017年8月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

ゴーヤー/エダマメ

recipe

・ゴーヤーとエビのコリアンダー炒め

・レンズ豆のマリネ  etc


朝日クッキングサークル 2017年7月号

2017年7月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

シシトウ/トウモロコシ

recipe

・トウモロコシと豚肉の黒コショウ炒め

ヒヨコ豆のコロッケ  etc


朝日クッキングサークル 2017年6月号

2017年6月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

オクラ/青ジソ

recipe

・オクラのスパイス炒めカレー

・ヒヨコ豆とアボカドのフムス  etc


朝日クッキングサークル 2017年5月号

2017年5月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

アスパラガス/ソラマメ

recipe

・ソラマメと牛肉のスパイス煮

・ミックスビーンズと野菜のピクルス  etc


朝日クッキングサークル 2017年4月号

2017年4月号

朝日クッキングサークル

カフェのやさいごはん

春キャベツ/新タマネギ

recipe

・春キャベツのスパイス蒸し炒め

・あんトリュフ  etc


ソラタネ

Solaseed Air機内月刊誌「ソラタネ」にて、九州の特産品を使った料理レシピを紹介する『おみやげレシピ』の連載(2016年1月号〜2017年7月号)


ソラタネ 2017年7月号 vol.73

2017年7月号 vol.73

ソラタネ

[特集]鹿児島件・薩摩川内(甑島/こしきしま)

夏の島でアクティブに遊ぶ