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レシピ
· 2023/04/29
イサーンソース アレンジレシピ
36cosオリジナルエスニックソース「DISCO ISAN BARBEQUE SAUSE」を使ったカンタン!アレンジレシピをご紹介。
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レシピ
· 2021/10/21
焙煎粗挽き唐辛子プリックポン アレンジレシピ
36cosオリジナル極辛スパイス「焙煎粗挽き唐辛子プリックポン」を使ったカンタン!アレンジレシピをご紹介。
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レシピ
· 2021/09/24
FISHERMAN'S SPICE アレンジレシピ
36cosオリジナルスパイス「フィッシャーマンズスパイス」を使ったカンタン!アレンジレシピをご紹介。
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インタビュー
· 2019/11/03
無化調&極辛 ~トリイ・ユカの火鍋極道~
36 chambers of spiceのメンバーであり「諸国小料理 jicca」のオーナーシェフ トリイ・ユカ。 化学調味料・保存料不使用の火鍋の素「麻辣火鍋」を開発・監修した彼女に、その背景を聞く。
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インタビュー
· 2019/10/09
スパイス・カレーの老舗「negombo33」。旨みのこだわりとは?
「negombo33」オーナーシェフの山田さんに、お店の旨みのこだわりを聞きました。
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レシピ
· 2019/09/24
サラーム海上さんプロデュース イラン産ザクロ果汁濃縮ソース
サラーム海上さん直伝の【イラン産ザクロ果汁濃縮ソース】を使ったオススメレシピをご紹介。
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