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FISHERMAN'S SPICE(年内発売予定)アレンジレシピ



濃厚旨味RED
海老のREDフライパン焼き

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

海老:200g(写真はソフトシェルシュリンプを使用)

RED:大さじ1

オリーブオイル:大さじ2

作り方

STEPS

1.

フライパンにオリーブオイルを熱し海老を焼き付けるように炒める。

2.

海老の色が変わったらREDをまんべんなくふりかける。



濃厚旨味RED
鯖のREDソテー

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

鯖の切り身:2枚

RED:大さじ1.5

キノコ類:1パック分

オリーブオイル:大さじ1

作り方

STEPS

1.

鯖の切り身にREDをまぶしておく。

2.

フライパンにオリーブオイルを温め、鯖の皮目を下にして弱めの中火で2分焼き、皮目がカリッとしたら裏返す。

3.

空いているところにキノコを入れて、蓋をして2分。鯖に火が通れば完成。



濃厚旨味RED
鮭と野菜のREDホイル焼き

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

鮭の切り身:2切れ

じゃがいも:いちょう切り4枚

ズッキーニ:薄切り4枚

マッシュルーム:半割り4個分

プチトマト:半割り4個分

バター:10g

RED:大さじ2

作り方

STEPS

1.

鮭を一口大に切り、REDをまぶしておく。

2.

アルミホイルに1と野菜類を並べ入れて、上部を閉じて220°Cのオーブン、又はトースターで20分焼く。



濃厚旨味RED
タコとアボカドのREDサラダ

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

たこ:100g 

アボカド:小1個

紫玉ねぎ:薄切り 1/8個分

ライム又はレモン汁:適宜

RED:大さじ1.5

作り方

STEPS

1.

タコとアボガドはそれぞれ一口大に切る。

2.

1に紫玉ねぎ、ライム又はレモン汁、REDを混ぜる。



濃厚旨味RED
ねぎと鮪の蒸し焼きのREDがけ

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

鮪赤身:180g

小ネギ:1/3束

ごま油:大さじ2

RED:大さじ1.5

作り方

STEPS

1.

マグロを薄切りして皿に放射状に並べ、REDを全体にまぶす。

2.

1の上に小ネギの小口切りをのせ、フライパンで熱々に熱したごま油を上からジャっとかける。 



爽快辛味GREEN
白身魚のGREENカルパッチョ

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

刺身用白身魚:1サク(鯛、カンパチ、いさきなど好みで)

エクストラヴァージンオリーブオイル:大さじ2

スプラウト:適宜

GREEN:大さじ1.5

作り方

STEPS

1.

白身魚を薄くそぎ切りし、冷やした皿に並べる。

2.

1の上からGREENを全体にふりかけ、エクストラヴァージンオリーブオイルをかける。周りにスプラウトをあしらう。



爽快辛味GREEN
ホタテのGREEN焼き

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

ホタテ:4個

バター:20g

とうもろこし:1/2本(茹でて実を削ぐ)

GREEN:大さじ2

作り方

STEPS

1.

ホタテにとうもろこし、バター、GREENを均等にのせ、250°Cのオーブンで6分焼く。又は、BBQ網の上でホタテに火が通るまで焼く。



爽快辛味GREEN
シーフードGREENアヒージョ

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

シーフードミックス:180g

キノコ類:お好みで適宜

オリーブオイル:適宜

GREEN:大さじ2

作り方

STEPS

1.

耐熱の器に解凍したシーフードミックスとオリーブオイル、キノコ、GREENを入れ、直火もしくはオーブンに入れてグツグツとさせ、火が通れば完成。



爽快辛味GREEN
イカとパプリカのGREENマリネ

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

小ヤリイカ:4ハイ(または冷凍イカ100g)

パプリカ:1/2個分(写真は赤、黄ミックス)

りんご酢:大さじ3

オリーブオイル:大さじ1

GREEN:大さじ1.5

作り方

STEPS

1.

小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、パプリカと小ヤリイカをさっと炒め、りんご酢とGREENを加えて、ひと煮立ちさせる。

2.

小ヤリイカに火が通ったら、冷蔵庫で冷たく冷やす。



爽快辛味GREEN
鱈とじゃがいものGREEN炒め

材料(二人分)

INGREDIENTS(Serves 2 people)

鱈:2切れ

じゃがいも:中2個(茹でるか電子レンジで火を通す)

オリーブオイル:大さじ2+大さじ1

GREEN:大さじ2

作り方

STEPS

1.

鱈とじゃがいもは一口大に切る。

2.

フライパンにオリーブオイル大さじ2を温め、鱈を皮目を下にして焼く。皮目がパリッとしてきたら身の部分も火を通し、一旦取り出す。

3.

2のフライパンにオリーブオイル大さじ1を温め、じゃがいもを炒め、鱈とGREENを加えて全体をさっと炒める。


■リリース情報

 

フィッシャーマンズスパイス

フィッシャーマンズスパイス(年内発売予定)

濃厚旨味RED/爽快辛味GREEN