カレーおじさん\(^o^)/ 監修
功夫咖喱（チャイニーズキーマカリー）
年間1000食のカレーを食べ歩く、カレー・レヴュアー「カレーおじさん\(^o^)/」監修のもと、レシピを開発。中華料理に使うスパイスと調味料（八角・紹興酒・豆豉・花椒）、辛さを引き立てるラー油、決め手にぶつ切りの豚肩ロースを使用しました。中華系カレー最強を目指して作りました。
内容量：180g
■原材料名
豚肉（国産）、玉ねぎ、香味食用油、食用調合油、醸造酢、おろしにんにく、おろししょうが、紹興酒、食塩、パプリカ、コリアンダー、クミン、花椒、ブラックペッパー、豆鼓、八角、砂糖、カイエンペッパー、オールスパイス、パクチー、フェネグリーク／カラメル色素、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
■栄養成分表示（1袋 180gあたり）
| エネルギー | 507kcal |
| たんぱく質 | 19.6g |
| 脂質 | 41.4g |
| 炭水化物 | 10.8g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
※推定値
カレーおじさん\(^o^)/
2006年から年中無休で毎日カレーを食べ続けているミュージシャン。作詞作曲のほか振付や雑誌執筆など活動の幅は広い。
comment
中華料理では定番のスパイス「花椒」の痺れを感じる辛さに、隠し味を加えた奥深い味わいをぜひ体感してみてください。