馬来風光美食 エレン 監修
マレーシアバクテー
荻窪にあった老舗マレーシア料理店 馬来風光美食（2000~2024年）オーナーエレンシェフ監修。店舗人気No.1メニュー「肉骨茶」をレトルトで再現。国産のスペアリブを使用。漢方原料は、株式会社トキワ漢方製薬様より仕入れを行い開発にご協力いただきました。種々の分析データでの確認を行い、社内基準をパスした10種の和漢ハーブをオリジナルブレンドした複合植物エキスも配合しています。
内容量：280g
■技術協力
トキワ漢方製薬
■原材料名
だし汁（アマドコロの根、ガーリックパウダー、スターアニス、シナモン、みかんの皮、フェンネル、ナツメパウダー、山椒、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、甘草パウダー）（国内製造）、豚肉、しいたけ、醤油、おろしにんにく、たん白加水分解物、食塩、黒砂糖、ブラックペッパー、植物抽出物（高麗人参、紅花、みかんの皮、ナツメ、桂皮、霊芝、クコの実、ウイキョウ、菊花、甘草）、酵母エキス、クコの実、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
■栄養成分表示（1袋 280ｇあたり）
| エネルギー | 451kcal |
| たんぱく質 | 12.1g |
| 脂質 | 42.9g |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 食塩相当量 | 2.8g |
※推定値
馬来風光美食
エレン Elane
荻窪の人気マレーシア料理店 「馬来風光美食（2000~2024年）」のシェフ。マレーシア美食の都 イポー出身。
comment
スパイス、漢方じっくり煮込んだマレーシアの伝統料理です。簡単に作れる「ツケだれ」も美味しさが抜群に上がりますので是非お試しください。
つけだれレシピ
スペアリブをつけて食べるとなお美味しい！カンタンにつくれる！
材料
INGREDIENTS
にんにく 適宜
唐辛子 適宜
中国たまり醤油（普通のたまり醤油でも可） 適宜