ラール・マース

ラールは赤、マースは羊肉。たっぷりの赤唐辛子で赤く色づけしたソースに、各種スパイスとヨーグルト・香味野菜を加えて鮮烈な辛さに仕上げるとともに、マトンをじっくり煮込みました。

内容量：200g

■お取扱い

・公式 WEBSHOP Rukuten

■原材料名

羊肉（オーストラリア産）、野菜（玉ねぎ、にんにく、しょうが）、発酵乳、ホットペッパーペースト、食用なたね油、食塩、カイエンペッパー、コリアンダー、ガラムマサラ、パプリカ、クミン、ブラックペッパー、カルダモン、クローブ、シナモン、（一部に乳成分を含む）

■栄養成分表示（200gあたり）

※表示値は目安です。

カレー＆スパイス伝道師

渡辺玲　Akira Watanabe

「カレー＆スパイス伝道師」として、都内西荻窪でクッキングスタジオ「サザンスパイス」を主宰（料理教室はただ今休業中）。『カレーな薬膳』（晶文社）ほか著作や原稿多数。

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日本カレー史に名を刻むと自負する入魂の作品です。